Etagram

Mezeler

( 40 çeşit meze tarifi )

Yoğurtlu Kırmızı Biberli Meze

Malzemeler;

- 7-8 adet kırmızı biber
- 1 su bardağı kadar süzme yoğurt
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı;

- Kırmızı biberleri birkaç yerinden delelim ve 200 derece fırında 15-20 dakika közleyelim.
- Közlenen biberlerin kabuklarını soyup kareler halinde doğrayalım.
- Biberleri zeytinyağında birkaç dakika kavuralım.
- Diğer taraftan yoğurdun içerisine tuzu ve ezilmiş sarımsağı koyarak çırpalım ( yoğurdunuz çok katı ise bir miktar su ile açabilirsiniz )
- Soğuyan biberleri yoğurdun içerisine alalım ve güzelce karıştıralım.
- Servis tabağına alalım. Üzerini maydanozla süsleyip servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN