Mezeler
( 40 çeşit meze tarifi )
Babaganuş
Malzemeler;
- 4 adet patlıcan
- 2 adet kapya biber
- 4 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 3 diş sarımsak
- Limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- Zeytinyağı
- Nar ekşisi
Yapılışı;
- Patlıcan, biber ve domatesleri közleyelim.
- Közlenen patlıcanların kabuklarını soyalım ve küçük küçük doğrayalım.
- Biber, domates, sarımsak ve kuru soğanı da küçük küçük doğrayalım.
- Tuz, limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağını da ilave edip harmanlayalım.
- Servis tabağına alıp servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN