Etagram

Mezeler

( 40 çeşit meze tarifi )

Pancarlı Humus

Malzemeler;

- 1 adet orta boy pancar
- 1 su bardağı haşlanıp kabukları soyulmuş nohut
- 1 yemek kaşığı tahin
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yarım limon suyu
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı su

Yapılışı;

- Pancarları ikiye bölüp pişene kadar haşlayalım ve kabuklarını soyalım.
- Pişen pancarları, kabuklarını ayırdığımız nohutları ve kalan bütün malzemeleri pürüzsüz olacak şekilde blenderden geçirelim.
- Eğer kıvam çok koyu olursa bir miktar su ile açabilirsiniz.
- Humusumuz servise hazır. Servis tabağına alıp üzerine çok az zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN