Mezeler
( 40 çeşit meze tarifi )
Köz Kapya Bİber Mezesi
Malzemeler;
- 5-6 adet etli kapya biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Birer tutam ince kıyılmış dereotu ve maydanoz
- 2 diş iri sarımsak
- Tuz
- Limon suyu
Yapılışı;
- Kırmızı biberleri 200 derece fırında közleyelim.
- Biberler soğuyunca kabuklarını ve çekirdeklerini ayıklayıp küp küp doğrayalım.
- Doğradığımız biberlere dereotu, maydanoz, zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, tuz ve limon suyunu ekleyip karıştıralım.
- Mezemiz hazır. Servis tabağına alıp servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN