Etagram

ŞERBETLİ TATLILAR

Şambali

Malzemeler; - 500 gr irmik - 1 su bardağı yoğurt ( sulu yerinden ) - 1 su bardağı şeker - 1 paket vanilya - 1 çay kaşığı karbonat Şerbeti İçin; - 4 su bardağı su - 3,5 su bardağı şeker - 1 çay kaşığı limon suyu Tepsiyi Yağlamak İçin; - 2 yemek kaşığı pekmez - 1 yemek kaşığı sıvı yağ Üzeri İçin; - Tuzsuz yer fıstığı

Yapılışı; - İlk olarak şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakalım. - İrmik, yoğurt, şeker, vanilya ve karbonatı güzelce karıştırıp yumuşak kıvamlı ve birazda akışkan bir hamur yoğuralım. - Uygun büyüklükteki fırın tepsisine yağ ve pekmezi karıştırıp sürelim. - Hamuru tepsiye döküp üzerini spatula ile düzeltelim ve 1 saat bu şekilde dinlendirelim. - Dinlenen hamuru 2 parmak genişliğinde dikdörtgen şeklinde kesip üzerine yarımşar yer fıstığı dizelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. - Fırından çıkan şambaliyi ilk kestiğimiz yerlerden tekrar güzelce kesip soğuyan şerbeti sıcak tatlımıza dökelim. - Şerbetini çekip soğuyunca servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN