ETG :$1.18HAZIR YUFKA İLE YAPILAN BÖREKLER
Tava Böreği
Malzemeler; - 3 adet yufka - 1 yemek kaşığı tereyağı Sosu İçin; - Yarım su bardağı süt - Yarım su bardağı yoğurt - 1 adet yumurta - Yarım çay bardağı sıvı yağ İçi İçin; - 1 su bardağı beyaz peynir yada lor peyniri - Bir tutam maydanoz
Yapılışı; - Sosu için gerekli olan malzemeleri güzelce çırpalım. - Maydanozu ince kıyalım ve beyaz peynirle karıştıralım. - Büyük boy yapışmaz bir tavayı biraz yağlayalım ve yufkanın birini içerisine yayalım.( kenarları dışarıda kalacak) - Yufkanın üzerine sostan gezdirelim. - Diğer yufkayı birkaç parçaya gelişigüzel bölelim ve bir parçayı sosladığımız yufkanın üzerine koyup tekrar sos dökelim.(bir yufkayı bu şekilde bitirelim) - Kenarda kalan bir yufkayı koymadan önce iç malzemeyi koyup yayalım ve kalan diğer yufkayı da aynı şekilde birkaç parçaya bölüp aralarını soslayarak gelişigüzel koyalım. - En son kenardan sarkan yufkayı üzerine kapatalım ve tavayı ocağa koyalım. - Tava ısınana kadar yüksek ateşte ısındıktan sonra kısık ateşte altı kızarana kadar pişirelim.(arada tavanın yerini değiştirip her yerinin eşit kızarmasını sağlayalım) - Altı piştikten sonra düz bir servis tabağı ile diğer tarafını çevirelim. Bu arada tavayı tekrar yağlayalım. - Diğer tarafı da kızardığında böreğimiz servise hazır, dilimleyerek servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN -