ETG :Poğaça Tarifleri
Karaköy Poğaçası
Malzemeler;
🍳 100 gram yumuşak tereyağı
🍳 1 yemek kaşığı yoğurt
🍳 2 su bardağı ılık su
🍳 2 yemek kaşığı şeker
🍳 1 tatlı kaşığı tuz
🍳 2 adet yumurta(1'inin sarısı üzerine ayrılacak)
🍳 2 yemek kaşığı sıvı yağ
🍳 1 paket kuru maya
🍳 Aldığı kadar un
Yapılışı; - Maya, su ve şekeri kaba koyup karıştıralım ve 10 dakika mayanın kabarmasını bekleyelim. - Daha sonra yumurta, yoğurt, tuz ve yağları ekleyip karıştıralım. - Kontrollü şekilde unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım ve üzerini örtüp yarım saat dinlendirelim. - Hamurdan yumurta büyüklüğünde parça koparalım ve elimizle yuvarlayalım. - Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. - Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizerek şekil verelim. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirelim. AFİYET OLSUN