ETG :Poğaça Tarifleri
Yoğurtlu Poğaça
Malzemeler;
🍞 1 su bardağı yoğurt
🍞 1 su bardağı ılık su
🍞 1 su bardağı sıvı yağ
🍞 1 paket kuru maya(instant maya)
🍞 1 tatlı kaşığı tuz
🍞 2 yemek kaşığı şeker
🍞 2 adet yumurta( sarıları üzeri için ayrılacak)
🍞 Aldığı kadar un
Üzeri İçin;
🍞 Yumurta sarısı
🍞 Çörek otu yada susam
Yapılışı; - İlk olarak maya, şeker ve ılık suyu yoğurma kabına koyalım ve 15 dakika dinlendirelim. - Diğer malzemeleri ve kontrollü olacak şekilde unu ilave edip yumuşak bir hamur yoğuralım. - Üzerini streç film ile kapatıp yarım saat dinlendirelim. - Dinlenip kabaran hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. - Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim ve 20 dakika teside dinlendirelim. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. - Fırından çıkan poğaçaların üzerine temiz bir bez kapatıp 10 dakika yumuşaması için dinlendirelim. AFİYET OLSUN