Vegan Yemek Tarifleri
( Vegan beslenenler için hazırlanması kolay tarifler )
Yeşil Mercimek Salatası
Malzemeler;
- 2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- Yarım demet taze soğan
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 3-4 adet salatalık turşusu
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limon suyu
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1 adet kapya biber
- 2 çay kaşığı tuz
Yapılışı; - Haşlanmış mercimeği bir kaba alalım. - Üzerine ince kıyılmış yeşillikleri ekleyelim. - Kapya biber ve turşuları da küçük doğrayıp ilave edelim. - Sosu için limon suyu, tuz, karabiber, kimyon ve zeytinyağını karıştırıp güzelce çırpalım. - Sosu salataya dökelim ve karıştıralım. - Servis tabağına alıp servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN