ETG :Vegan Yemek Tarifleri
( Vegan beslenenler için hazırlanması kolay tarifler )
Börülce Kavurması
Malzemeler;
- 500 gr taze börülce
- 1 adet orta boy soğan
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet orta boy domates
- Tuz
Yapılışı; - Taze börülceyi yıkayıp ayıklayalım ve birkaç parçaya bölelim. - Bir tencereye 6 bardak kadar su koyalım ve kaynamaya bırakalım. - Kaynayan suya tuz atalım ve börülceleri ekleyelim. - Börülceler yumuşayınca suyunu süzelim ve bir kenara koyalım. - Ayrı bir tencereye zeytinyağını koyalım ve ince doğradığımız soğanları kavuralım. - Kavrulan soğanların üzerine küp doğranmış domatesleri ilave edelim ve domatesler ezilip suyunu çekene kadar kavuralım. - Daha sonra süzdüğümüz börülceleri ekleyelim ve tuz ilave edip tencerenin kapağını kapatalım. - 5-10 dakika kadar kavuralım ve ocağı kapatalım. - Börülce kavurmamız hazır. Biraz dinlenince servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN