ETG :Vegan Yemek Tarifleri
( Vegan beslenenler için hazırlanması kolay tarifler )
Kuru Patlıcan Yemeği
Malzemeler;
- 2 su bardağı kuru patlıcan
- 3 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı;
- Suyu kaynatalım ve kuru patlıcanları yumuşayana kadar haşlayalım.
- Tencereye zeytinyağı koyalım.
- Küp küp doğradığımız soğanları kavuralım.
- Sarımsaklar ve salçayı da ilave edip kavurmaya devam edelim.
- Patlıcanları ve kabuklarını soyup doğradığımız domateslere ekleyip hepsini kavuralım.
- Tuzunu da ilave ettikten sonra malzemelerin üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip patlıcanlar yumuşayana kadar pişirelim.
- Yemeğimiz servise hazır.
AFİYET OLSUN