Vegan Yemek Tarifleri
( Vegan beslenenler için hazırlanması kolay tarifler )
Karnabahar Kısırı
Malzemeler;
- 1 orta boy karnabahar
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet salatalık
- 1 çay kaşığı kuru nane
- Limon ya da nar ekşisi
- Birkaç yaprak marul
- Yarım demet maydanoz
- Kimyon, pul biber, karabiber, tuz
Yapılışı;
- Karnabaharları parçalayıp yıkayalım ve bulgur boyutuna gelene kadar robotta çekelim.
- Tencereye yağı koyalım ve soğanı pembeleşinceye kadar kavuralım.
- Ardından salça ve karnabaharı koyup birkaç dakika kavuralım.
- Karnabahar yumuşayınca altını kapatalım.
- Biraz soğuyan karnabahara tuz, baharat, domates, salatalık, yeşillikler ve ekşisini ilave edip harmanlayalım.
- Karnabahar kısırımız servise hazır.
AFİYET OLSUN