Etagram

Kek Tarifleri

( Yapımı kolay birbirinden lezzetli 40 çeşit kek tarifi )

Mücver Kek

Malzemeler;

- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar
- 1 çay bardağı beyaz peynir
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 4 adet kabak
- Yarım demet taze soğan
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet maydanoz
- 2 çay kaşığı nane
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Çay kaşığının ucu ile karabiber

Yapılışı;

- Kabakların kabuklarını bıçakla kazıyalım ve rendenin iri tarafıyla rendeleyelim.
- Kabakların fazla suyunu sıkalım ve bir kenara bırakalım.
- Dereotu, taze soğan ve maydanozu ince ince doğrayalım.
- Beyaz peyniri de dereotlu karışıma ekleyip karıştıralım.
- Yumurtaları derince bir kaba kıralım ve içerisine zeytinyağı, yoğurt, rende kaşar, dereotlu karışım, tuz, karabiber, nane ve rendeleyip suyunu sıktığımız kabakları ekleyip güzelce karıştıralım.
- Un ve kabartma tozunu ekleyelim kekten biraz daha kıvamlı hale gelene kadar karıştıralım(burada unun cinsine göre miktarını eksiltip arttırabilirsiniz)
- Kek kalıbını yağlayalım ve karışımı döküp üzerini yağlanmış kaşık arkası ile düzeltelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Pişen mücveri biraz soğuyunca dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Not: Mücveri kek kalıbına koymak istemiyorsanız düz bir fırın tepsisinde de pişirebilirsiniz.
AFİYET OLSUN