Etagram

Çorba Tarifleri

( Yapımı kolay birbirinden lezzetli 40 çeşit çorba tarifi )

Bulgur Çorbası

Malzemeler:
- 1 su bardağı kısırlık bulgur
- 1 adet orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 6 bardak su(et suyuda olabilir)
- 1 tatlı kaşığı nane
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım limon(isteğe göre çeyrek limonda kullanabilirsiniz)

Yapılışı:
- Tereyağını ve zeytinyağını tencereye koyup içerine küp küp doğradığımız soğanları ve sarımsakları koyup pembeleşene kadar kavuralım.
- Kavrulan soğanlara salçayı ilave edip salçanın kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Yıkayıp süzdüğümüz bulgurları ilave edip üzerine suyunu ekleyelim ve pişmeye bırakalım.
- Bulgurlar pişince baharatların tamamını ekleyip 10 dakika pişirelim.(kıvamı koyu olursa su ilave edebilirsiniz).
- Altını kapattığımız çorbaya limon suyunu ekleyip servis yapabilirsiniz.
- Servis sırasında çorbanın üzerine tereyağı kızdırıp koyabilirsiniz.
AFİYET OLSUN
1 porsiyon çorba(200 ml) yaklaşık olarak 100 kaloridir.