Etagram

Mezeler

( 40 çeşit meze tarifi )

Havuçlu Kabaklı Meze

Malzemeler;

- 2 adet orta boy kabak
- 2 adet büyük havuç
- 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı ceviz
- Tuz

Yapılışı;

- Kabak ve havuçları soyalım ve rendenin iri tarafıyla rendeleyelim ( ayrı ayrı rendeleyelim )
- Tavaya sıvı yağı koyalım.
- İlk olarak kabakları suyunu çekene kadar kavuralım.
- Kabaklar kavrulunca havuçları ilave edip onları da kavuralım.
- Kavrulan kabaklı havucu soğuması için bir kenarda bekletelim.
- Süzme yoğurdun içerisine ezilmiş sarımsak ve tuz ilave edip çırpalım.
- Kavurduğumuz sebzeleri ve cevizi yoğurda ekleyip hepsini karıştıralım.
- Mezemiz hazır. Servis tabağına koyup maydanozla süsleyip servis yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN