Etagram

Çorba Tarifleri

( Yapımı kolay birbirinden lezzetli 40 çeşit çorba tarifi )

Mengen Çorbası

Malzemeler:
- 4 yemek kaşığı pilavlık bulgur
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 bardak su
- 4 bardak et suyu
- 1 çay kaşığı nane
<- 1,5 çay kaşığı tuz/span>
- 1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı:
- Bulguru yıkayalım ve üzerini geçecek kadar su ilave edip pişirelim.
- Başka bir tencerede ince doğranmış soğanları kavuralım.
- Kavrulan soğanlara unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Salça ve baharatları ekleyip 2 bardak soğuk su koyup kıvamını açalım.
- Et suyunu ve pişen bulguru ekleyip karıştıralım.Çorbanın koyuluğuna göre su ilavesi yapabilirsiniz.
- Tuzunu ilave edip ocaktan alalım. Üzerine nane koyup servis edelim.
AFİYET OLSUN
1 porsiyon mengen çorbası ortalama olarak 75 kaloridir.