Etagram

Mezeler

( 40 çeşit meze tarifi )

Mercimek Fava

Malzemeler;

- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 2,5 su bardağı sıcak su
- 1 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz

Yapılışı;

- İri doğradığımız soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavuralım.
- Mercimekleri de kavrulan soğana ekleyip 2 dakika daha kavuralım ve sıcak suyu baharatları d ilave edip mercimek yumuşayana kadar pişirelim (suyunu tamamen çeksin)
- Yumuşayan mercimekleri blenderden geçirelim ve buzdolabında en az 1 saat dinlendirelim.
- Dinlenen mercimeği servis tabağına alıp üzerine kırmızı biberli yağ kavurup gezdirelim ve dereotu ile süsleyip servis edelim.
AFİYET OLSUN