Etagram

Çorba Tarifleri

( Yapımı kolay birbirinden lezzetli 40 çeşit çorba tarifi )

Dört Kaşık Çorbası

Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı yeşil mercimek
- 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
- 1 yemek kaşığı bulgur
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 7 su bardağı sıcak su

Terbiyesi için;
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 5-6 damla limon suyu

Üzerine;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı nane
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz biber

Yapılışı:
- Mercimek, pirinç ve bulguru yıkayıp tencereye alalım. Üzerine sıcak suyu ilave edip yumuşayana kadar pişirelim.
- Terbiye malzemelerini çırpma teli ile çırpalım.
- Kaynayan çorbanın suyundan bir kepçe alarak terbiyeye ilave edip ılımasını sağlayalım ve terbiyeyi çorbaya yavaş yavaş ilave edelim. Kaynayana kadar karıştıralım.
- Tuzunu çorba piştikten sonra ilave edelim.
NOT: Yoğurtlu çorbalarda tuzu en son koymaya dikkat edelim. Bu şekilde çorbamız kesilmemiş olur.
1 porsiyon çorba yaklaşık olarak 180 kaloridir