Etagram

Çorba Tarifleri

( Yapımı kolay birbirinden lezzetli 40 çeşit çorba tarifi )

Ezogelin Çorbası

Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 tatlı kaşığı pirinç
- 1 tatlı kaşığı bulgur(pilavlık)
- 2 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 2 diş sarımsak
- 1 orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 2 litreye yakın sıcak su
- Tuz

Yapılışı:
- Soğanları ve sarımsakları doğrayıp düdüklü tencereye koyup tereyağıyla birkaç dk kavuralım.
- Kavrulan soğanlara salça, kırmızı toz biber ve nanaeyide ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Yıkadığımız mercimek, pirinç ve bulguru ilave edip damak tadınıza göre tuzunu koyup karıştıralım.
- 2 litre kadar kaynamış suyu üzerine koyup düdüklünün kapağını kapatalım.
- Havası çıkmaya başlayınca ortalama 15 dk sonra kapatalım. İsteğe göre servis sırasında üzerine tereyağında kırmızı toz biber kavurup ekleyebilirsiniz.
AFİYET OLSUN
1 kase ezogelin çorbası ortalama 90 kaloridir