ETG :$1.18HAZIR YUFKA İLE YAPILAN BÖREKLER
Fırında Sigara Böreği
Malzemeler; - 4 adet taze yufka İçi İçin; - 150 gram beyaz peynir - Bir tutam maydanoz Sosu İçin; - 1 çay bardağı süt - 1 çay bardağı yoğurt - 1 çay bardağı sıvı yağ - 1 adet yumurta beyazı (Sarısı üzerine sürülecek) Üzeri İçin; - Yumurta sarısı - Susam veya çörek otu
Yapılışı; - Sos malzemelerini güzelce çırpalım. - Peynir ve ince doğranmış maydanozu karıştıralım. - Yufkaları 6 eşit parçaya bölerek 24 adet üçgen yufka elde edelim. - Hazırladığımız sostan her bir üçgen yufkaya 1 yemek kaşığı döküp fırça yardımıyla yayalım. - Yufkanın geniş tarafına iç harçtan uygun miktarda koyup kenarlarını kapatıp rulo şeklinde saralım. - Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. - Üzerine, önce kalan sostan fırçayla sürelim ve daha sonra yumurta sarısı sürüp susam serpelim. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. AFİYET OLSUN