ETG :$1.18HAZIR YUFKA İLE YAPILAN BÖREKLER
Yalancı Boyoz
Malzemeler; - 6 adet yufka - 1 su bardağı su - 1 su bardağı sıvı yağ İçi İçin; - Bir kalıp beyaz peynir Üzeri İçin; - Yarım su bardağı sıvı yağ - Yarım su bardağı su - 1 şişe maden suyu - 1 adet yumurta sarısı
Yapılışı; - Yufkanın birini tezgahın üzerine serelim. - 1 bardak su ile bir bardak sıvı yağı çırpalım ve yufkanın yarısını ıslatacak kadar sürelim ve diğer yarısını üzerine kapatıp D şekli oluşturalım. - Oluşan D şeklindeki yufkayı 4 eşit parçaya keselim ve her bir parçanın geniş kısmına peynir koyup önce rulo daha sonra gül böreği şeklini verelim. - Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayalım ve uygun boyuttaki bir borcama yağlı kağıt serip sıkışık olacak şekilde yerleştirelim. - Yarım bardak su, yarım bardak sıvı yağ ve bir şişe maden suyunu karıştıralım ve boyozların üzerine dökelim. - Ardından borcama dolana kadar su ilave edelim, üzerini streç film ile kapatalım ve buzdolabında bir gün dinlendirelim. - Ertesi gün boyozları yağlı kağıt serdiğimiz başka bir fırın tepsisine dizelim. - Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derce fırında hafif kızarana kadar pişirelim. AFİYET OLSUN