ETG :HAZIR YUFKA İLE YAPILAN BÖREKLER
Tahinli Çörek
Malzemeler; - 3 adet taze yufka İçi İçin; - 1,5 su bardağı şeker - 1,5 su bardağı tahin - Yarım çay bardağı sıvı yağ Üzeri İçin; - 1 adet yumurta sarısı - 2 yemek kaşığı sıvı yağ - Susam
Yapılışı; - İlk önce içi için gerekli olan malzemeleri homojen olacak şekilde çırpalım. - Yufkayı tezgaha serelim ve hazırladığımız sostan her yerine gelecek şekilde sürelim. - Sosladığımız yufkayı ortadan ikiye kesip rulo olacak şekilde saralım ve gül böreği şeklinde dolayalım. - Diğer yarısını da aynı şekilde rulo yapıp ilk yaptığımızı etrafına dolayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine koyalım - Diğer yufkalara da aynı işlemleri uygulayalım. - Yumurta sarısı ile sıvı yağı karıştıralım ve çöreklerin üzerine sürelim. - Susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar kontrollü şekilde pişirelim. AFİYET OLSUN