ETG :HAZIR YUFKA İLE YAPILAN BÖREKLER
Unlu Çıtır Börek
Malzemeler; - 4 adet yufka - Yarım çay bardağı süt - 1 su bardağı sıvı yağ - 3 yemek kaşığı un - 2 yemek kaşığı sirke İçi İçin; - 1 kase beyaz peynir yada lor Üzeri İçin; - 1 adet yumurta sarısı - Çörekotu
Yapılışı; - Süt, sirke, sıvı yağ ve unu güzelce çırpalım. - Yufkanın birini tezgaha yayalım ve her yerine gelecek şekilde soslayalım. - Üzerine bir yufka daha koyalım ve tekrar soslayalım. - Yufkayı 8 eşit parçaya bölelim ve içerisine peynir koyup saralım. - Diğer iki yufkaya da aynı işlemi uygulayalım. - Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürelim ve çörekotu serpelim. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. AFİYET OLSUN