Etagram

YEMEKLER

Köfteli Tirit

Malzemeler; - 400 gram kıyma - 1 çay kaşığı karabiber - 1 çay kaşığı tuz - 1 çay kaşığı kimyon - 5 yemek kaşığı süzme yoğurt - 1 diş sarımsak - 1 adet pide - 2 su bardağı et suyu - 1,5 yemek kaşığı tereyağı Üzeri İçin; - 2 yemek kaşığı tereyağı - 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı; - Kıyma, karabiber, kimyon ve tuzu karıştırıp güzelce yoğuralım. - Küçük parçalar koparıp elimizle üzerine bastırıp yassı yapalım ve az yağda ızgara yapar gibi arkalı önlü pişirelim. - Pideleri küp küp doğrayalım ve üzerine tereyağı ekleyip tavada çok kurutmadan kavuralım. - Yoğurda tuz ve sarımsak ekleyip karıştıralım. - Kavurduğumuz pideyi servis tabağına alalım ve üzerine sıcak et suyunu dökelim. - Çırptığımız yoğurdu pidenin üzerine yayalım ve kızarttığımız köfteleri de etrafına dizelim. - Üzeri için tereyağını kırmızı biberle çok yakmadan kızdıralım ve yemeğin üzerine gezdirelim. AFİYET OLSUN