Etagram

Mezeler

( 40 çeşit meze tarifi )

Fava

Malzemeler;
- 2 su bardağı kuru bakla
- 4- 5 bardak sıcak su
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet iri soğan
- Yarım limon suyu
- 1 adet kesme şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- Süslemek için dereotu

Yapılışı;
-Zeytinyağını tencereye koyalım ve küp doğradığımız soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım.
- Kavrulan soğanlara yıkadığımız baklaları ekleyelim ve 4 bardak kadar sıcak su ilave edelim.
- Şeker ve limon suyunu ekleyip bakla pişene kadar kaynatalım.
- Bakla piştiğinde blenderden geçirip pürüzsüz bir püre kıvamına getirelim ve önceden ıslattığımız bir kalıba dökelim(fava durdukça katılaşır, kıvamı ona göre ayarlamalısınız)
- Buzdolabında 2 saat dinlendirdiğimiz favayı dilimleyip üzerine zeytinyağı gezdirelim ve dereotu ile süsleyip servis yapalım.
AFİYET OLSUN