ETG :YEMEKLER
Geleli Kebabı
Malzemeler;
🍲 4 adet bostan patlıcanı
🍲 600 gram kuşbaşı kuzu eti
🍲 2 adet soğan
🍲 2 adet domates
🍲 2 adet yeşil biber
🍲 3 yemek kaşığı sıvı yağ
🍲 3 diş sarımsak
🍲 1 yemek kaşığı domates salçası
🍲 1 çay kaşığı karabiber
🍲 Tuz
🍲 1 su bardağı su
Üzeri İçin;
🍲 2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı; - Patlıcanları közleyelim ve iri küpler halinde doğrayıp fırın tepsisinin altına yayalım. - Tencereyi ocağa koyup ısıtalım ve kuşbaşı etleri atıp biraz kavuralım. - Etlerin üzerine 1 çay bardağı sıcak su ilave edip pişirelim. - Pişen etlere sıvı yağı ekleyelim. - İri doğradığımız soğan ve biberleri ekleyip biraz kavuralım. - Kavrulan soğanların üzerine küp doğranmış domates ve rendelenmiş sarımsağı ilave edelim. - Karabiber ve tuzu da koyup karıştıralım. - Salça ve suyunu ekleyip tencerenin kapağını kapatalım, 20 dakika pişirelim. - Pişen etleri fırın tepsisine yaydığımız patlıcanların üzerine dökelim. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirelim. - Ayrı bir yerde tereyağını kızdıralım. - Fırından çıkan yemeğimizin üzerine gezdirelim. AFİYET OLSUN