Etagram

YEMEKLER

Tavuk Kapama

Malzemeler;


🍲 6-7 adet tavuk baget
🍲 1 adet soğan
🍲 1,5 su bardağı pirinç
🍲 2 yemek kaşığı zeytinyağı
🍲 2 yemek kaşığı tereyağı
🍲 2,5 su bardağı tavuk suyu
🍲 1 tatlı kaşığı domates salçası
🍲 Tuz
🍲 Karabiber

Yapılışı; - Pirinci sıcak su ve 1 tatlı kaşığı tuz ile ıslatalım.( yarım saat dursa yeterli) - Tavukları tencereye koyalım ve üzerini biraz geçecek kadar su ekleyip ocağa koyalım, kaynamaya başlayınca 1 tatlı kaşığı tuz atalım. - Tavukları yumuşayıncaya kadar pişirelim. - Diğer taraftan başka bir tencereye zeytinyağını ve tereyağını koyalım, küçük küçük doğradığımız soğanları kavuralım. - Pirinci yıkayalım ve kavrulan soğanların üzerine ekleyip birkaç dakika da pirinçle birlikte kavuralım. - Tuz ve karabiberini koyup karıştıralım. - Kavrulan pirinci uygun boyuttaki bir fırın tepsisine dökelim ve yayalım. - Pirincin üzerine tavuk bagetlerimizi yerleştirelim ve 2,5 su bardağı tavuk suyu ekleyelim. - Salçayı az bir su ile açalım ve bagetlerin üzerine sürelim. - Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pirinçler suyunu çekene kadar pişirelim. - Pişen kapamayı fırından çıkarınca üzerine bir tepsi kapatıp 15 dakika bu şekilde dinlendirip servis edelim. AFİYET OLSUN