Etagram

Çorba Tarifleri

( Yapımı kolay birbirinden lezzetli 40 çeşit çorba tarifi )

Ekşili Maraş Çorbası

Malzemeler;
- 1 çay bardağı dövme(yarma)
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 4 diş sarımsak
- 1 bağ ıspanak
- 1 yemek kaşığı önceden ıslatılmış sumak suyu
- Nane
- Pul biber
- Tuz
- Sıvı yağ ve tereyağı

Yapılışı;
- Yıkadığımız yarma ve mercimeği üzerini 3 parmak geçecek şekilde su ve tuzunu koyarak pişmeye bırakalım.
- Piştikten sonra üzerine haşlanmış nohutu da ilave edelim.
- Bu aşamada suyu çok azalırsa sıcak su ilavesi yapabiliriz.
- İnce doğradığımız ıspanakları pişen yarmaya ilave edelim ve ıspanaklar da pişince çorbanın sarımsak ve sumak suyunu koyalım. 5 dakika daha pişirip ocağı kapatalım.
- Tereyağı ve sıvı yağı karıştırıp pul biber ve nane ile biraz kavurup(yakmadan) pişen çorbamızın üzerine dökelim.
- Çorbamız hazır. Sıcak servis edelim.
AFİYET OLSUN