Etagram

Çorba Tarifleri

( Yapımı kolay birbirinden lezzetli 40 çeşit çorba tarifi )

Düğün Çorbası

Malzemeler;

- 500gr kuzu gerdan eti.
- 2 litre su

Terbiyesi için;
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- 1 limon suyu
- 1 bardak su

Üzeri için;
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı;
- Etleri düdüklü tencereye koyalım ve üzerine 2 litre kadar su ilave edip kapağı katalım. 40 dakika pişmeye bırakalım.
- Pişen etleri çıkarıp didikleyelim.
- Çorbanın terbiye malzemelerini güzelce çırpalım ve haşladığımız etin suyundan bir kepçe koyarak terbiyeyi ılık hale getirelim.
- Çorba yapacağımız tencereye kalan etin suyunu süzelim(4-5 bardak yeterlidir).
- Önce yavaş yavaş terbiyeyi ilave edip karıştıralım ardından didiklediğimiz etleri de ilave edelim ve5 dakika daha kaynatıp ocağı kapatalım.
- Üzerine tereyağında kavurduğumuz toz kırmızı biberli sosu ekleyip servis edelim.
AFİYET OLSUN
Not: Arzuya göre servis sırasında ezilmiş sarımsak ve sirke ilavesi yapabilirsiniz.
* 1 porsiyon düğün çorbası yaklaşık olarak 100 kaloridir *