Etagram

Çorba Tarifleri

( Yapımı kolay birbirinden lezzetli 40 çeşit çorba tarifi )

Lebeniye Çorbası

Malzemeler;
- 1 su bardağı nohut
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım limon
- 6 bardak su
- Tuz

Üzeri için;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 150-200 gr kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- Karabiber
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı nane

Yapılışı;
- Pirinci güzelce yıkayıp 1 bardak su ile pişirelim.
- Pirinç pişince üzerine 6 bardak su ve haşlanmış nohutları ilave edelim.
- Yoğurt, un ve limon suyunu pürüzsüz olacak şekilde çırpalım kaynayan çorbanın suyundan bir kepçe karıştırıp terbiyeyi ılık hale getirelim.
- Terbiyeyi yavaş yavaş kaynayan çorbaya ilave edip karıştıralım.
- Bir tarafta kıyma, soğan, tuz ve karabiberi yoğurup minik köfteler hazırlayalım(nohut büyüklüğünde).
- Köfteleri tereyağında kızartıp nanesini de ilave edelim ve kaynayan çorbanın üzerine dökelim.
AFİYET OLSUN