Etagram

Kurabiye Tarifleri

( Yapımı kolay birbirinden lezzetli Kurabiyeler )

Elmalı Kurabiye

Malzemeler;

🥠 200 gram tereyağı yada margarin
🥠 1 çay bardağı sıvı yağ
🥠 1 çay bardağı yoğurt
🥠 1 çay bardağı tepeleme dolu şeker
🥠 1 çay kaşığı karbonat
🥠 1 adet vanilya
🥠 1 çay kaşığı limon suyu
🥠 4
🥠4,5 su bardağı un

İç Harcı İçin;

🥠 3 adet büyük elma
🥠 1 tatlı kaşığı tarçın
🥠 Yarım su bardağı şeker
🥠 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi

Yapılışı; - Elmaların kabuklarını soyup rendenin iri tarafıyla rendeleyelim ve tavaya koyup üzerine toz şekeri ilave edelim, karamelize olana kadar kavuralım. - Ocağın altını kapattıktan sonra cevizini ve tarçını ilave edip karıştıralım. - Hamur için bir kaba tereyağını, sıvı yağı, şeker, yoğurt, limon suyu ve karbonatı koyup karıştıralım. - Unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ilave edip yoğuralım. - Yumuşak bir hamur elde edelim. - Hamuru hafif un serptiğimiz tezgahta çok ince olmayacak şekilde açalım ve bardak yardımıyla yuvarlak parçalar çıkaralım. - Hamurların ortasına elmalı harçtan koyalım ve hamuru iki yanından uçları açık kalacak şekilde ortadan birleştirelim. - Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. - 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar kontrollü şekilde pişirelim. - Pişen kurabiyeler biraz soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis edelim. AFİYET OLSUN -