ETG :Vegan Yemek Tarifleri
( Vegan beslenenler için hazırlanması kolay tarifler )
Demleme Sebzeli Makarna
Malzemeler;
- 1 paket makarna
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 1 adet patlıcan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- Sıcak su
Yapılışı; - Tencereye sıvı yağı koyalım ve yemeklik şekilde doğradığımız soğan ve sarımsakları ekleyip kavuralım. - Salçaları da ilave edip birkaç dakika daha kavuralım. - Kavrulan soğanların üzerine küp küp doğranmış patlıcan, domates ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edelim. - En son baharatları, tuzu ve üzerine çıkmayacak şekilde kaynar suyu ilave edelim ve kısık ateşte pişmeye bırakalım. - Arada karıştırarak makarnaların pişmesini kontrol edelim. Pişmemiş ise azar azar su ilavesi yapalım. - Makarnamız pişince altını kapatıp 10 dakika demlenmeye bırakalım. - Sıcak yada ılık olarak servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN