Etagram

Vegan Yemek Tarifleri

( Vegan beslenenler için hazırlanması kolay tarifler )

Etsiz Çiğ Köfte

Malzemeler;

- 2,5 su bardağı esmer bulgur
- 1 çay bardağı isot
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- 4 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 adet soğan
- 1 adet limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı; - Bulguru derin bir kaba alalım ve üzerine 1,5 su bardağı sıcak su ilave edip beklemeye bırakalım. - Soğanı robottan çekelim. - İsotun üzerine sıcak su ilave edelim. - Kabaran bulguru robotta çektiğimiz soğanın üzerine ekleyip üzerine isot, limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı, tuz, salça ve kırmızı toz biberi ekleyip 10 dakika kadar robottan geçirelim.(Robotu ara ara durdurarak çalıştıralım) - Robottaki malzemeleri bir kaba alalım ve elimizlede birkaç dakika daha yoğuralım. - Elimizle çiğ köfte şekli verelim. - Dilerseniz kıvırcık içinde, dilerseniz lavaş içinde servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN