Etagram

Vegan Yemek Tarifleri

( Vegan beslenenler için hazırlanması kolay tarifler )

Yeşil Mercimek Çorbası

Malzemeler;

- 1 su bardağı yeşil mercimek
- Yarım su bardağı hazır kesme makarna
- 1 adet soğan
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı pul biber
- Sıcak su

Yapılışı; - Yeşil mercimeğin üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyip haşlayalım. - Sıvı yağı tencereye koyalım. Kuru soğan ve sarımsakları küçük doğrayıp ekleyelim. - Soğan ve sarımsak kavrulunca salçaları ekleyip birkaç dakika kavuralım. - Kavrulan salçanın üzerine erişte makarnayı ekleyelim ve 2 dakika daha kavuralım. - Ardından yeşil mercimeğin fazla suyunu süzüp tencereye ilave edelim. - Üzerine karabiber, tuz, nane ve pul biberi koyup sıcak suyunu ekleyelim.( 4 bardak kadar yeterli) - Çorbamızı 10-15 dakika kadar daha pişirelim ve ocağı kapatalım. AFİYET OLSUN