ETG :Vegan Yemek Tarifleri
( Vegan beslenenler için hazırlanması kolay tarifler )
Zerde
Malzemeler;
- Yarım su bardağı pirinç
- 1,5 su bardağı şeker
- 6 bardak su
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 fincan kadar gül suyu
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 1 tutam safran
Yapılışı;
- Bir gece önceden safranı gül suyunun içerisinde bekletelim.
- Pirinçleri yıkayalım ve tencereye koyalım.
- Üzerine su ve şekeri ilave edip pirinçler yumuşayana kadar pişirelim.
- Nişastayı bir miktar su ile açalım ve pişen pirinçlerin üzerine ekleyelim.
- En son zerdeçal ve gül sulu safranı da ilave edip 5-6 dakika kadar kısık ateşte pişirelim.
- Pişen zerdeyi servis yapacağımız kaselere paylaştıralım ve soğuyunca üzerini kuş üzümü ve dolmalık fıstıkla süsleyip soğuk servis edelim.
AFİYET OLSUN