ETG :Vegan Yemek Tarifleri
( Vegan beslenenler için hazırlanması kolay tarifler )
Zeytinyağlı Enginar
Malzemeler;
- 7-8 adet ayıklanmış enginar
- 1 su bardağı dondurulmuş bezelye
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 adet limon suyu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- Bir tutam dereotu
- 1 su bardağı su
Yapılışı;
- Küp küp doğradığımız soğanları zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar kavuralım.
- Üzerine haşlanmış 1 adet patates ve havucu da ekleyip kavuralım.
- 1 su bardağı bezelyeyi de ilave ettikten sonra 5 dakika garnitürümüzü pişirelim.
- 2 adet limon suyu, 1 su bardağı su, tuz, şeker ve zeytinyağını karıştıralım.
- Genişçe bir tencereye enginarları yerleştirelim ve üzerine hazırladığımız garnitürden 2'şer yemek kaşığı kadar koyalım.
- Limonlu su karışımını da tencereye ilave edelim ve enginarlar yumuşayana kadar pişirelim.
- Yemeğimiz servise hazır, soğuk olarak servis edelim.
AFİYET OLSUN