ETG :Vegan Yemek Tarifleri
( Vegan beslenenler için hazırlanması kolay tarifler )
Yeşillikli Bulgur Pilavı
Malzemeler;
- 1 su bardağı kalın bulgur
- 2,5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Bir kaç dal taze soğan
- Birer tutam taze nane, dereotu, maydanoz
- 1 adet domates
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı;
- Yağları tencereye koyalım ve salçaları kavuralım.
- Üzerine bulgur ve tuzu ekleyip birkaç dakika daha kavurup 2,5 bardak su ekleyip tencerenin kapağını kapatalım.
- Kaynamaya başlayınca bulgur pişene kadar kısık ateşte pişirelim.
- Ocağın altını kapatıp demlenmeye bırakalım.
- Bu arada yeşillikleri ve domatesi küçük küçük doğrayalım.
- Doğradığımız yeşillikleri ve domatesi pişen bulgura ilave edip harmanlayalım.
- Yemeğimiz servise hazır.
AFİYET OLSUN