Etagram

Vegan Yemek Tarifleri

( Vegan beslenenler için hazırlanması kolay tarifler )

Mantar Sote

Malzemeler;

- 500 gram kültür mantarı
- 2 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 3 diş sarınsak
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı;

- Soğanları, biberleri ve sarımsakları küçük olacak şekilde doğrayalım.
- Tencereye biraz sıvı yağ koyalım ve soğan, biber ve sarımsakları kavuralım.
- Kavrulan soğanlara salça ve pul biber ekleyelim ve birkaç dakika daha kavuralım.
- Mantarları çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım ve tencereye ilave edip mantarlar suyunu çekene kadar pişirelim.
- Pişen mantarlara küçük küçük doğradığımız domatesleri ve tuzu ilave edelim.
- Domatesler suyunu çekip mantar yumuşayana kadar pişirelim.
- Sotemiz servise hazır.
AFİYET OLSUN