Etagram

Vegan Yemek Tarifleri

( Vegan beslenenler için hazırlanması kolay tarifler )

Karnabahar Kısırı

Malzemeler;

- 1 orta boy karnabahar
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet salatalık
- 1 çay kaşığı kuru nane
- Limon ya da nar ekşisi
- Birkaç yaprak marul
- Yarım demet maydanoz
- Kimyon, pul biber, karabiber, tuz

Yapılışı;

- Karnabaharları parçalayıp yıkayalım ve bulgur boyutuna gelene kadar robotta çekelim.
- Tencereye yağı koyalım ve soğanı pembeleşinceye kadar kavuralım.
- Ardından salça ve karnabaharı koyup birkaç dakika kavuralım.
- Karnabahar yumuşayınca altını kapatalım.
- Biraz soğuyan karnabahara tuz, baharat, domates, salatalık, yeşillikler ve ekşisini ilave edip harmanlayalım.
- Karnabahar kısırımız servise hazır.
AFİYET OLSUN