Etagram

Çorba Tarifleri

( Yapımı kolay birbirinden lezzetli 40 çeşit çorba tarifi )

Yalancı Tarhana Çorbası

Malzemeler:
- 2 adet domates
- 3 adet yeşil biber
- 3 diş sarımsak
- 2 adet kırmızı biber
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Tereyağı, zeytinyağı
- Pul biber
- Kuru nane
- Karabiber
- Tuz

Sosu için;
- 6 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı dolusu un
Yarım limonun suyu(ekşi sevmezseniz koymayabilirsiniz)

Yapılışı:
- Sebzeleri iri olacak şekilde doğrayalım ve üzerine 8 bardak su ilave edelim.
- Yağ, salça ve tuzunu koyup kaynamaya bırakalım.
- Yoğurt ve unu çırpıp kaynayan sebzelerin suyundan 1 kepçe alıp ılık hale getirelim ve yavaş yavaş kaynayan sebzelerin üzerine ilave edip karıştıralım.
- Blenderden geçirip pürüzsüz hale getirdiğimiz çorbanın baharatlarını da ilave edip 5 dakika kadar daha kaynatıp ocağı kapatalım.
- Servis ederken üzerine sıvı yağda pul biber ve naneyi yakıp ilave edelim.
- İsteğe göre sarımsak rendeleyebilirsiniz.
AFİYET OLSUN